خواص گوجی بری؛ ۵ خاصیت یکی از قوی‌ترین چربی سوز‌های طبیعی دنیا
تاریخ انتشار: ۱۶ اسفند ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۳۰۲۰۳۶۱
گوجی بری یا دیوخار میوه‌ای از خانواده تمشک‌هاست که سرشار از اسید آمینه‌ها، ویتامین‌ها و ۲۱ ماده معدنی ازجمله زینک، فسفر و کلسیم است. خواص گوجی بری برای کمک به کاهش وزن و کنترل و کاهش قند خون بسیار مناسب است. در این مقاله شما را با خواص گوجی بری، ارزش غذایی و شیوه مصرف گوجی بری آشنا خواهیم کرد.
ارزش غذایی گوجی بری
این میوه منبعی غنی از مواد معدنی و ویتامین‌هاست:
ویتامین C؛
فیبر؛
آهن؛
ویتامین A؛
روی (زینک)؛
آنتی اکسیدان ها.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
گوجی بری - مزایا
دیوخار یا همان گوجی بری تمام ۸ نوع اسید‌آمینه ضروری را دارد. هر ۱۰۰ گرم از این میوه حدودا ۱۰ درصد پروتئین لازم در روز را تأمین می‌کند. در میوه‌ها چنین میزانی از پروتئین اعجاب‌انگیز است. کربوهیدرات‌های آن هم از نوع کربوهیدرات‌های پیچیده است؛ یعنی قند خون را به‌تدریج افزایش می‌دهد و خطر هیپوگلیسمی (hypoglycémie) یا افت قند خون را کم می‌کند.
نکاتی که قبل از افزودن گوجی بری به رژیم غذایی خود باید بدانید
همیشه قبل از اضافه کردن این میوه به رژیم غذایی‌تان با پزشک مشورت کنید. برخی معتقد هستند که عوارض جانبی مصرف گوجی بری از دارو‌ها کمتر است. اما باید بدانید که این ماده می‌تواند با دارو‌هایی که مصرف می‌کنید، تداخل داشته باشد. درصورتی‌که به موارد زیر دچار هستید، از مصرف گوجی بری بپرهیزید:
قند خون‌تان پایین است؛
از رقیق کننده‌های خون (دارو‌های ضدانعقاد) مانند وارفارین استفاده می‌کنید؛
فشار خون بالا یا پایین دارید؛
در دوران بارداری یا شیردهی هستید؛
نسبت به میوه نام‌برده حساسیت دارید.
در هر فنجان گوجی بری، ۳۴۰ درصد از ویتامین A. وجود دارد؛ بنابراین برای کاهش خطر مسمومیت ویتامین A، بهتر است مصرف این میوه را محدود و کنترل کنید.
خواص گوجی بری را می‌شناسید؟
۱. تقویت سیستم ایمنی و محافظت در برابر آنفولانزا
ویتامین‌های موجود در گوجی بری باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از آن در برابر آنفولانزا می‌شود. مطالعات روی موش‌ها نشان داده است که گوجی‌بری می‌تواند اثرات واکسن آنفولانزا را روی موش‌های سالخورده افزایش دهد. چنین تأثیری بسیار مهم است، زیرا مشخص شده که واکسن آنفولانزا همیشه نمی‌تواند، بدن را در برابر ویروس‌ها مقاوم کند.
پژوهش‌ها حاکی از آن است که میوه گوجی بری در بزرگسالان از وقوع عفونت‌های متعاقب تزریق واکسن آنفولانزا جلوگیری می‌کند. اما یادتان باشد که این میوه نمی‌تواند جایگزینی برای محافظت در برابر آنفولانزا باشد. پس برای محافظت از بدن خود و اعضای خانواده‌تان از ویروس آنفولانزا باید هر سال، واکسن آن را تزریق کنید.
۲. کمک به کاهش وزن
مقدار اندکی از این میوه هم، دارای میزان زیادی انرژی برای بدن است. طعم شیرین و محتوای بالای فیبر موجود در آن، موجب داشتن یک رژیم غذایی سالم می‌شود. مصرف این ماده به‌عنوان میان‌وعده‌ای سبک از پرخوری در هنگام مصرف وعده‌های غذایی اصلی جلوگیری می‌کند. اضافه کردن آن به ماست یا سالاد مانند کشمش هم فکر بسیار خوبی است. به‌جای مصرف میوه‌های خشکی که قند بالایی دارند، بهتر است از گوجی بری با قند و کالری اندک استفاده کنید. ۳۰ گرم از این میوه فقط حدود ۲۳ کالری دارد.
۳. آنتی‌اکسیدان برای چشم و مو
تحقیقات نشان می‌دهد که گوجی بری دارای مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان به‌ویژه زاگزانتین است. وجود همین ماده در گوجی بری، فلفل دلمه‌ای و زعفران موجب شفافیت رنگی می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها از تجزیه شدن سلول‌های بدن در برابر دود و اشعه‌ها جلوگیری می‌کنند. بیشتر مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان دارای مقادیر زیادی فیبر و در مقابل، مقدار اندکی چربی‌های غیرمفید هستند.
مطالعات انجام‌گرفته درباره گوجی بری نشان می‌دهند، مصرف این میوه به‌مدت ۹۰ روز در رژیم غذایی بزرگسالان باعث کاهش خطر ابتلا به تجمع چربی در پلک، هیپوگلیسمی و ایجاد مشکلات در بخش لکه زرد چشم (بخشی از شبکیه است) می‌شود.
۴. حفظ قند خون
اگر به شیرینی علاقه داشته باشید، قطعا از گوجی بری خوش‌تان می‌آید. این میوه به موارد زیر کمک می‌کند:
کاهش بالقوه قند خون؛
بهبود تحمل گلوکز یعنی افزایش پاک‌سازی آن از خون؛
کاهش مقاومت به انسولین؛
بهبود سلول‌هایی که به تولید انسولین کمک می‌کنند.
قبل از شروع مصرف گوجی بری، به‌ویژه اگر با افت قند خون روبه‌رو هستید، حتما با پزشک مشورت کنید. اگر این میوه را به‌طور روزانه مصرف می‌کنید، بهتر است قند خون‌تان را مدام اندازه بگیرید و آن را تحت کنترل داشته باشید.
۵. افزایش تستوسترون
سابقه مفید بودن گوجی‌بری در افزایش میزان باروری جنسی مشهور است. مطالعه‌ای روی موش‌ها ثابت کرد که این میوه به‌طور محسوسی:
تعداد و تحرک اسپرم‌ها را افزایش می‌دهد؛
سطح بازیابی تستوسترون را بالا می‌برد؛
توانایی جنسی را افزایش می‌دهد؛
مشکلات نعوظ و انزال را حل می‌کند.
براساس تحقیقات، گوجی بری می‌تواند جایگزین مناسبی برای دارو‌هایی مانند ویاگرا در رفع اختلالات نعوظ باشد.
آیا گوجی بری یک ماده غذایی فوق‌العاده است؟
برخی از برند‌های تولید آب‌میوه و… سعی دارند از گوجی بری به‌عنوان یک میوه یا ماده غذایی فوق‌العاده مفید یاد کنند. در پژوهشی که روی برخی از افراد انجام شد، عده‌ای به‌مدت ۱۴ روز، آب گوجی بری مصرف کردند و در مقایسه با گروهی که این آب‌میوه را نخورده بودند، تغییراتی به شرح زیر پیدا کردند:
کسب انرژی؛
بهبود عملکرد ورزشی؛
بهبود کیفیت خواب؛
توانایی تمرکز کردن؛
آرامش؛
بهبود سلامت عمومی.
در این افراد، نشانه‌های مثبتی در زمینه‌ی بهبود هاضمه و رفع خستگی و استرس هم وجود داشت. البته مزایا و عوارض مثبت ریشه‌های علمی و تحقیقاتی نداشتند و بنا به مشاهدات فردی گزارش شده بودند.
ادعا‌های دیگری هم در زمینه‌ی مزایای گوجی بری مطرح می‌شود:
افزایش امید در زندگی؛
کاهش خطرات و بیماری‌های قلبی؛
کاهش فشار خون؛
کاهش درد‌های ناشی از التهاب مفاصل.
پژوهشگران در یک پژوهش معروف چینی ادعا کرده‌اند که گوجی بری می‌تواند تومور‌های سرطانی را درمان کند. مؤلفه‌های شیمیایی این میوه موسوم به بتاسیتوسترول (beta-sitosterol) باعث کاهش حجم سلول‌هایی می‌شود که به‌طور غیرعادی رشد می‌کنند و باعث خودکشی سلولی، خزان سلولی یا آپوپتوز در سلول‌های تومور می‌شوند.
اما براساس گزارش‌های NHS یا خدمات ملی سلامت کشور انگلستان، نتایج و دستاورد‌های تحقیقات این‌چنینی، قوت و استناد کافی را ندارند. در واقع به تحقیقات بیشتری برای اثبات مزایای گوجی بری نیاز است.
شیوه مصرف گوجی بری چیست؟
گوجی بری - شیوه مصرف
گوجی بری عموما به‌صورت خشک‌شده و مانند کشمش مصرف می‌شود و می‌توانید آن را با ماست، چای، آجیل یا به‌صورت نوشیدنی مصرف کنید. گوجی بری تازه هم خوشمزه است و می‌تواند جایی در رژیم غذایی‌تان داشته باشد. در غذا‌هایی مانند مرغ یا بوقلمون شکم‌پر هم استفاده از آن خالی از لطف نخواهد بود. مصرف ۲ عدد گوجی بری یا تعداد بیشتری از آن برای سلامت‌تان مفید است. باید حواس‌تان باشد که این میوه را به‌صورت خشک یا تازه از جا‌های مطمئن تهیه کنید، زیرا ممکن است برخی اشکال وارداتی و… حاوی سولفیت باشند و در برخی از افراد باعث واکنش‌های حساسیت‌زا شوند.
در بیشتر افراد، مصرف گوجی بری مشکلی به‌وجود نمی‌آورد، اما در عده اندکی، مصرف این میوه باعث مشکلات خفیفی در هاضمه می‌شود. در هر حال اگر به بیماری‌های گوارشی یا اختلالات مزمن هاضمه دچار هستید، باید قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید. این میوه کم و گران است؛ بنابراین اگر به‌دنبال جایگزین‌هایی برای آن هستید، به موارد زیر توجه کنید:
سایر میوه‌های خانواده تمشک (تیره گل‌سرخیان) مانند بلوبری یا توت فرنگی؛
فلفل دلمه‌ای، گیاهان سبز تیره و میوه‌های استوایی؛
آب انار؛
ماهی‌های چرب؛
چای سبز؛
علف گندمی.
آیا گوجی بری برای‌تان مفید است؟
اگر به‌دنبال اضافه کردن منبع جدیدی از مواد مغذی به رژیم غذایی‌تان هستید، از گوجی بری غافل نشوید. ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین موجود در این میوه به بهبود سلامت عمومی بدن و ایجاد تغییرات مثبت در بدن کمک می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف این ماده در افزایش سلامت و بهبود وضعیت بدن نقش مهمی دارد. مزایای گوجی بری بیشتر در سلامت افراد مسن‌تر دیده می‌شود و داشتن خواصی که منجر به از بین بردن تومور و کاهش درد التهاب مفاصل می‌شود، همچنان نیاز به پژوهش‌های بیشتری برای اثبات دارد.
حواس‌تان باشد که این میوه می‌تواند عوارضی مانند افت قند خون داشته باشد؛ پس اگر مشکلی در این زمینه دارید، باید قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید. گوجی بری گران است و در ایران زیاد دیده نمی‌شود، بنابراین اگر به آن دسترسی ندارید باید از جایگزین‌هایی که در قسمت قبلی به آن‌ها اشاره شد، بهره ببرید. منبع
منبع: فردا
کلیدواژه: میوه کاهش وزن قند خون
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۰۲۰۳۶۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۷ خاصیت بی‌نظیر آب سیب زمینی برای سلامتی
آب سیب زمینی غنی از مواد مغذی مانند ویتامین C، پتاسیم، ویتامین‌های مختلف B، کلسیم، آهن، فسفر، مس و گوگرد، است. اکثر مواد مغذی در پوست سیب زمینی قرار دارند، بنابراین مهم است که هنگام تهیه آبش در خانه، پوستش را نگیرید.
به گزارش بهداشت نیوز، آب سیب زمینی به دلیل وجود بسیاری از مواد مغذی فواید زیادی دارد و تاثیرات چشمگیر سلامت آب سیب زمینی شامل جلوگیری از پیری، کمک به هضم، بهبود زخم، حمایت از کبد، بهبود گردش خون، تنظیم تولید هورمون، و ... است.
بهبود سلامت قلبی با آب سیب زمینی:مقدار قابل توجهی از پتاسیم در یک لیوان آب سیب زمینی وجود دارد، بیش از ۵۰% مصرف روزانه شما. این بدان معنی است که روز خود را با یک لیوان از این آب شروع کنید که باعث کاهش فشار بر سیستم قلبی عروقی شما می‌شود و همچنین باعث کاهش تنش در رگ‌های خونی و عروق، و در نتیجه فشار خون می‌شود. این نیز خطر ابتلا به حمله قلبی، آترواسکلروز و سکته مغزی را کاهش می‌دهد.
درمان برای میگرن با آب سیب زمینی:گفته شده است که سیب زمینی خام و آبش قرن هاست که در پزشکی سنتی اروپا استفاده می‌شود. یک تکه از سیب زمینی یا آب سیب زمینی را روی پیشانی و گیجگاه خود برای بهبود درد، استرس و حتی میگرن قرار دهید.
کمک به درمان بیماری کلیه با آب سیب زمینی:مصرف منظم آب سیب زمینی با عملکرد بهتر کلیه و کاهش خطر ابتلا به تشکیل سنگ کلیه همراه است. تحقیقات زیادی در این زمینه گزارش نشده است، اما بسیاری از مردم ادعا می‌کنند که درمان با آب سیب زمینی برای آن‌ها کار می‌کند.
آب سیب زمینی برای جلوگیری از بیماری قلبی عروقی:آب سیب زمینی حاوی خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است که قلب را از انسداد شریان‌ها و توقف قلب محافظت می‌کند و از این رو سلامت قلب را بهبود می‌دهد.
کمک آب سیب زمینی به کاهش وزن:مردم اشتباه تصور می‌کنند که مصرف سیب زمینی باعث افزایش وزن می‌شود با این حال، تحقیقات نشان داده اند که سیب زمینی واقعا به کاهش وزن کمک می‌کنند. آب سیب زمینی حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که به افزایش متابولیسم کمک می‌کند. نوشیدن آب سیب زمینی پس از غذا باعث توقف هورمون‌های گرسنگی (گرلین و لپتین) می‌شود که مانع از گرسنگی و باعث کاهش وزن می‌شود.
تقویت ایمنی:آب سیب زمینی غنی از ویتامین C است که باعث تقویت ایمنی توسط تحریک تولید گلبول‌های سفید می‌شود. دیگر آنتی اکسیدان‌ها و مواد معدنی ایمنی باعث محافظت در برابر بیماری مزمن و کاهش استرس اکسیداتیو نیز می‌شوند.
بهبود سریع زخم از مزایای آب سیب زمینی:آب سیب زمینی غنی از ویتامین C است که باعث تحریک تولید کلاژن می‌شود و به نوبه خود سرعت بهبود زخم‌ها را افزایش می‌دهد.
امیدواری ژینولا به کامبک پاری سن ژرمن مقابل دورتموند: آن‌ها از نظر جسمانی، تکنیکی و تاکتیکی آماده هستند